Главная / ЧАЙ / Красный ЧАЙ / Дян Хун (1 сорт)

Китайский красный чай дян хун

Артикул: нет
(0 голосов)
Китайский красный чай Дянь Хун также известный во всем мире как Юньнанский красный чай (многие его называют черным). Содержание в чае «золотых почек», говорит о высоком качестве чая.

ВЕС: 50 гр
Прессовка: россыпной
Аромат: нотки сухофруктов, шоколада
Вкус: терпкий с сладким послевкусием
Посмотреть все параметры
1200 тенге
1500 тенге
Кол-во:
Поделиться:

Дянь Хун

Оттенки вкуса и аромата:

Сорт чая Дянь Хун один из важнейших производимых в провинции Юньнань, известный и любимый в мире чай. Для его производства используются еще не развернувшиеся почки.

Сухой лист чая обладает насыщенным цветочным ароматом с примесью сухофруктов, древесины, шоколада, осенней сухости. Настой Дянь Хуна яркий, сочный, цвета красноватого янтаря.

Вкус мягкий, чуть сладкий, немного терпкий, с долгим медовым послевкусием, с ореховыми и карамельными нотками. Согревающее свойство, крепкий, но не навязчивый вкус этого чая приглашает вас к новым встречам с ним.

Краткая география и история:

В Китае традиционно занимались производством и поставками на рынок Европы и Азии пуэров и зеленого чая. Но в тридцатых годах 20-го столетия особо популярным в Европе стал крупнолистовой черный чай из Индии. Англия запретила Индии продавать Китаю саженцы этого чая. Китай стал сдавать свои позиции в чайном бизнесе.

В районе Фэнцин провинции Юньнань (Дянь – старинное название Юньнаня) были обнаружены чайные кусты с крупными листьями, дающими почки почти круглогодично. Из них получился чай, названный Дянь Хун, который вкусом, ароматом, технологией обработки превзошел Даржиллинг и другие сорта индийского чая.

В 1949 году Китайская народная республика объявила чай Дянь Хун «народным достоянием Китая». С пятидесятых годов красный чай (его в то время называли черным) начал свое победное шествие. Китай даже уменьшил продажи зеленого чая, увеличив продажи красного чая в Европу и Америку, а также в СССР.

Чай Дянь Хун произрастает в мягких климатических условиях на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря со средней температурой 15-18 градусов. Сбором чая в этом районе можно заниматься более 8 месяцев в году.

Весенний сбор считают наиболее ценным, чайные побеги в это время самые нежные. Чай, собранный летом и осенью дает более яркий и насыщенный настой.

Присутствие золотого цвета в листьях зависит от сезона и места сбора чая.

Полезные свойства и воздействие:

Регулярное употребление красного чая Дянь Хун рекомендуется китайской медициной. Настой этого чая оказывает стимулирующее действие на ЦНС, очищающее действие на кровь и печень, поддерживает иммунитет, положительно влияет на работу поджелудочной железы, выводит из организма токсины, нормализует давление, снимает напряжение и усталость, оказывает общее противовоспалительное действие.

Дянь Хун долго и с удовольствием пьется, приносит бодрость и хорошее настроение, благодаря согревающему эффекту особенно хорош для холодного времени года.

Способы заваривания:

Для заваривания чая Дянь Хун методом «пролива» необходимо 5-7 грамм чайного листа. Температура заваривания составляет 95-97 градусов. Время настоя 20-40 секунд.  Возможное количество проливов 5-7.

Дянь Хун довольно крепок, поэтому не стоит брать излишнее количество чайного листа для заваривания.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
КУПИТЬ
Выберите способ оплаты и доставки:
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Адрес, Индекс, Комментарий (заполняется в случае доставки):
Заполняется в случае доставки

Назад